Mesin Dehidrator atau Dewater & Deoil Machine adalah mesin yang dilengkapi kontrol kecepatan ( Beroperasi pada 3 phase - 380V ) sehingga mempunyai 2 fungsi sebagai Dewater dan deoil. RPM untuk fungsi dewater berkisar 600 ~ 900/rpm dan untuk fungsi deoil berkisar 300 ~ 500/rpm.
Fungsi :
- Untuk mengurangi kadar air buah-buahan / sayuran sebelum digoreng, sehingga produk yg dihasilkan renyah dan garing, contohnya : kentang, wortel, singkong, ubi, dll.
- Untuk mengurangi kadar minyak produk sesudah digoreng, misalnya produk buah / sayur seperti : kripik kentang, ubi, singkong, dll, supaya lebih garing dan daya simpan lama, sedangkan untuk produk daging / ikan karena selain lebih garing juga lebih higenis & tampilan cerah, tidak berminyak.
Spesifikasi KT-40 :
- Dimensi mesin : 90 x 53 x 75 Cm
- Dimensi drum : o 38 x 27,5
- Speed (rpm) : adjustable
- Watt : 750
- Weight : 100 Kg
No comments:
Post a Comment